Zdravovek
  • Zdravotné problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dieťa
  • O nás
  • Kontakt
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
  • Zdravotné problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dieťa
  • O nás
  • Kontakt
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
Zdravovek
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
Domov Zdravotné problémy Tráviace ťažkosti

Celiakia – príznaky, strava, diagnostika (+test na doma)

Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut Od Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut
29. septembra 2020
v Imunita a alergia, Tráviace ťažkosti, Zápal, Zdravotné problémy
Reading Time: 7min čítania
0
Celiakia - nevhodná strava, obilniny

Zdroj: 123rf.com

527
ZOBRAZENÍ
Zdieľať na FacebookuZdieľať na Twitteri

Celiakia je chronické ochorenie, ktoré sa v súčasnosti nedá vyliečiť. Pacienti s celiakiou netolerujú lepok. Pri jeho konzumácii dochádza k poškodeniam tráviaceho traktu, konkrétne tenkého čreva.

Približne ⅓ až polovica pacientov nemá prejavy ochorenia, prípadne má príznaky, ktoré sa netýkajú tráviaceho traktu. Ochorenie je preto často poddiagnostikované.

Viete, ako spoznáte celiakiu? A aká je vhodná strava?

Obsah
1 Čo je to celiakia?
2 Príznaky celiakie
2.1 Celiakia a príznaky týkajúce sa tráviaceho traktu
2.1.1 Celiakia u detí
2.2 Iné príznaky
3 Diagnostika celiakie
3.1 Test na celiakiu v domácom prostredí
4 Stravovanie pri celiakii
4.1 Čo nejesť pri celiakii
4.2 Povolené potraviny
4.3 Rady pri stravovaní celiatikov
5 Celiakia – ZŤP a recepty na predpis
6 Komplikácie a riziká celiakie
7 Kedy navštíviť lekára?
8 Zhrnutie

Čo je to celiakia?

Celiakia (iné názvy: glutén-senzitívna enteropatia, gluténová enteropatia, netropická sprue, primárny malabsorpčný syndróm) je celoživotné autoimunitné ochorenie. Príčinou celiakie je intoleranciu lepku (gluténu).

Lepok je tvorený zmesou dvoch proteínov: gliadín a glutenín. U celiatikov je problémovým práve proteín gliadín. Ak ho skonzumujú, v tenkom čreve dochádza k imunitnej reakcii a poškodeniu sliznice.

Výskyt celiakie v populácii narastá. Na Slovensku sa toto ochorenie vyskytuje v pomere 1:250. Na celiakiu najčastejšie ochorejú ženy. Ochorenie radíme medzi multifaktoriálne: na rozvoj celiakie má vplyv genetika, imunologické faktory ale aj enviromentálne vplyvy.

Vedeli ste, že…?

Celiakia nie je to isté ochorenie ako alergia na pšenicu. Pri celiakii sú prítomné protilátky proti tkanivovej transglutamináze. Pri vyšetrení je poškodená sliznica tenkého čreva a výrazný vplyv majú aj genetické predispozície. Pri alergii na pšenicu protilátky proti transglutamináze nie sú prítomné, rovnako ako nedochádza k poškodzovaniu sliznice tenkého čreva. Naopak, zvýšené sú IgE protilátky. Podobným ochorením je aj neceliakálna gluténová senzitivita – pacienti majú typické príznaky celiakie alebo alergie, nejedná sa však ani o jedno z týchto ochorení.

Príznaky celiakie

Pri celiakii dochádza k poškodeniu sliznice tenkého čreva, z čoho vyplýva aj množstvo príznakov typických pre toto ochorenie. Postihnuté črevo nedokáže plniť svoju funkciu – trávenie a vstrebávanie živín. U pacientov s celiakiou preto hovoríme o malabsorpcii – narušenom vstrebávaní potrebných zložiek.

Celiakia a príznaky týkajúce sa tráviaceho traktu

  • hnačka (u niektorých pacientov paradoxne aj zápcha)
  • mastná, bledohnedá, sivastá stolica
  • nafukovanie
  • nechutenstvo
  • bolesti brucha
  • chudnutie
  • nevoľnosť, vracanie – pri vážnejších prípadoch celiakie
  • únava, apatia

Intenzita tráviacich problémov závisí od intenzity poškodenia tenkého čreva. Čím je poškodenie menšie, tým menej závažné sú príznaky.

Príznaky sa zhoršujú po konzumácii lepku, napríklad po zjedení pečiva, cestovín, koláčov a podobne. Vyššie spomenuté príznaky sú však charakteristické aj pre iné tráviace ochorenia (syndróm dráždivého čreva, vredy, dyspepsia, rakovina, ulcerózna kolitída, Crohnova choroba a iné). Preto pri dlhodobých problémoch s trávením vždy vyhľadajte lekára.

Celiakia u detí

Nakoľko má celiakia aj genetický podklad, na ochorenie sú najrizikovejšie deti, ktorých jeden alebo obaja rodičia majú celiakiu. Šanca, že rodič s celiakiou bude mať dieťa s rovnakým ochorením je približne 1:10. Podobné šance na rozvoj celiakie sú aj pri ochorení súrodenca.

Pre deti s celiakiou je typické to, že príznaky sú zväčša miernejšie ako pri dospelých, a preto sa niekedy môžu prehliadať. Dieťa sa môže sťažovať na bolesť v bruchu, nepriberá na váhe, prípadne ho nafukuje alebo má hnačky. K objaveniu príznakov dochádza pár minút až hodín po konzumáciu lepku. Trvať môžu od pár minút po niekoľko hodín.

Vedeli ste, že…

Detský organizmus má vo všeobecnosti väčšiu schopnosť regenerácie ako dospelý organizmus. Pri dodržaní bezlepkovej diéty je preto zmiernenie príznakov u detí ešte výraznejšie ako u dospelých. Jedna štúdia dokonca zistila, že pri dvoch rokoch bezgluténovej stravy u detí sa črevo dostane na 95 % do svojho pôvodného stavu.

Iné príznaky

Celiakia sa môže prejavovať aj nasledovne:

  • anémia (uvádza sa, že až 70 % pacientov s celiakiou má v čase diagnostiky anémiu)
  • osteoporóza a osteopénia
  • opakujúci sa výskyt áft v ústach
  • nedostatok vitamínu D, vápnika, železa
  • kŕče svalov, tetánia
  • poruchy plodnosti
  • poruchy menštruačného cyklu u žien
  • depresia, úzkosť, nespavosť
  • časté migrény
  • atrofia svalov
  • edémy
Vedeli ste, že…

Herpetiformná dermatitída je jedným z kožných prejavov celiakie. V oblasti lakťov, kolien a sedacích svalov sa vyskytujú svrbivé vyrážky. Pacienti s hepretiformnou dermatitídou majú v 90 % aj intoleranciu na lepok. Tráviace problémy sa u nich zvyčajne nevyskytujú. Až u 15 – 20 % pacientov s celiakiou prejavujúcou sa tráviacimi ťažkosťami sa objavuje aj herpetiformná dermatitída.

Diagnostika celiakie

Diagnostika celiakie sa komplikuje tým, že poškodzovanie klkov v tenkom čreve je relatívne pomalé a príznaky celiakie sú rôzne.

U pacientov s celiakiou je diagnostika často časovo zdĺhavá a ochorenie sa správne diagnostikuje až po dlhšom čase trvania príznakov. Najčastejšie celiakiu odhalí všeobecný lekár, pretože je s pacientom v najčastejšom kontakte.

Na diagnostiku celiakie sa používajú dva špecifické testy:

  1. testovanie krvi na protilátky, charakteristické pre celiakiu
  2. testovanie krvi na HLA antigény (human leukocyte antigens)

Pred samotným testovaním je nevyhnutné krátkodobo do stravy zaradiť glutén. Ak sa teda stravujete bezgluténovo už pred diagnostikou, informujte o tom svojho lekára, ktorý vám poskytne viac informácii.

Presnejšou metódou v diagnostike je endoskopia. Počas tohto vyšetrenia lekár mikrokamerou pozoruje klky v tenkom čreve. Ak je to potrebné, odoberie vzorku tkaniva (biopsia) z tenkého čreva a následne sa stanoví miera poškodenia.

Celiakia - klky v zdravom čreve a atrofované klky
Zdroj: 123rf.com

Test na celiakiu v domácom prostredí

Ak máte podozreniu na celiakiu, môžete skúsiť domáci test na celiakiu. Prináša však len orientačné výsledky a rozhodne nenahrádza lekárske vyšetrenie. Celiatik test prináša výsledky už do desiatich minút. Aparatúra je usporiadaná na jednoduché a bezbolestné odobratie kvapky krvi z prstu, na základe ktorej sa vykoná orientačná diagnostika.

Stravovanie pri celiakii

Na toto ochorenie neexistuje žiadny liek. Jediný spôsob, ako tlmiť príznaky celiakie je dodržiavanie prísnej, bezgluténovej diéty. K zlepšeniu príznakov dochádza až po niekoľkých týždňoch, preto nečakajte výsledky okamžite a v diéte vytrvajte.

Čo nejesť pri celiakii

Celiakia vylučuje tieto potraviny:

  • akékoľvek výrobky obsahujúce pšenicu, jačmeň, raž, ovos, či špaldu (aj klíčky, otruby a podobne)
  • pečivo a výrobky z obilnín: chlieb a iné pečivo, knedle, vločky, krúpy, piškóty, chipsy, krekry, koláče, strúhanka, palacinky a podobne
  • polotovary, konzervované jedlo, múkou zahusťované jedlá, mrazená strava s obsahom múky
  • paštéty, párky, klobásy, salámy, jaternice, údeniny
  • pivo, sladové mliečne výrobky
  • instantné polievky, dresingy, puding
  • koreninové zmesi, sójová a worčestrová omáčka
  • horčica, majonéza, tatarka
  • obilninový ocot
  • škrob, emulgátory, dochucovadlá, bujóny

Glutén sa nachádza aj v pive, často je pridávaný do ryžového sirupu, zmrzliny, marinád, dresingov, omáčok, niektorých zmesí na korenie, bujónov, sáčkových polievok a iných polotovarov a v neposlednom rade aj do náhrad za mäso vo vegetariánskych produktoch.

Povolené potraviny

Strava, ktorú môžete zaradiť do vášho jedálnička vo vysokej miere:

  • kvalitné živočíšne proteíny: chudé mäso (morčacie, kuracie, teľacie) vajíčka, ryby, morské plody
  • tuky: avokádo, olivový olej, orechy a semená, ľan, chia semienka
  • bezgluténové cereálie a prílohy: amarant, kukuričné vločky a cestoviny, ryža, quinoa, pohánka, proso, cirok, tapioka
  • špeciálne bezlepkové múky (orechová, ryžová, kukuričná, tapioková a podobne)
  • koreniny, čerstvé bylinky
  • strukoviny: fazuľa, šošovica, sója, hrach
  • ovocie a zelenina
  • mliečne výrobky

Je vedecky dokázané, že celiatickí pacienti, ktorí vysadia glutén pociťujú až 90 % zlepšenie najvýraznejších príznakov celiakie (ako sú hnačky a bolesti brucha). K zmierneniu príznakov dochádza už po 2 dňoch. Po mesiaci sú prejavy celiakie pri dodržiavaní bezgluténovej stravy minimálne.

Rady pri stravovaní celiatikov

  • V reštaurácii sa informujte o všetkých ingredienciách, ktoré sú v jedle použité.
  • Pri nákupoch pozorne sledujte zloženie potravín, glutén sa niekedy nachádza aj v nečakaných potravinách, napríklad v žuvačkách.
  • Informujte všetkých lekárov, že máte celiakiu. Glutén sa nachádza aj v niektorých liekoch a výživových doplnkoch.
  • Na internete si nájdite zdravé recepty pre celiatikov, ktoré zaraďte do vášho jedálnička.
  • Ak sa u vás vyskytuje závažná anémia alebo nedostatok vitamínov, lekár vám môže odporučiť užívanie liekov alebo výživových doplnkov na zvýšenie hladín daných látok. V prípade, že je tráviaci trakt výrazne oslabený, je možné aj injekčné podávanie vitamínov.

Celiakia – ZŤP a recepty na predpis

Ak sa u vás potvrdí diagnóza celiakie, máte nárok na preukaz ZŤP. Ten si vybavíte Na Úrade práce, sociálnych vecí a rodiny. Žiadosť musí obsahovať potvrdenie od lekára a následne ju schvaľuje posudková komisia. Držitelia ZŤP si môžu uplatniť rôzne zľavy, napríklad na cestovanie, parkovanie, registráciu vozidla, daň z nehnuteľnosti a podobne.

Ak rodina, v ktorej sa celiatik nachádza nepresahuje daný finančný rozpočet, celiatik má nárok aj na čiastočne hradené bezgluténové potraviny. Lekár vám vypíše recept a vy si lekárni vyzdvihnete špeciálnu múku, chlieb, prípadne cestoviny.

Komplikácie a riziká celiakie

Samotné ochorenie sa považuje za prekancerózu (stav, pred rakovinou). Ak však pacient dodržuje zásady stravovania a nekonzumuje glutén, riziko rakoviny tenkého čreva sa môže dostať až na úroveň rizika pri zdravej populácii.

Pacienti s celiakiou (hlavne pri nedodržiavaní zásad stravovania) sú náchylní na malnutríciu, hypovitaminózu viacerých vitamínov a minerálov (železo, vitamín D, vápnik), poruchy plodnosti, ale aj laktózovú intoleranciu a rôzne neurologické ochorenia.

Kedy navštíviť lekára?

Ak sa u vás alebo vyskytujú príznaky celiakie, obzvlášť hnačka trvajúca dlhšie ako dva týždne, vyhľadajte lekára. Varovné signály u detí sú tiež hnačka, bledosť, pomalé priberanie na váhe u malých detí, oneskorená puberta u starších detí, mastná stolica a podobne. Pri týchto príznakoch sa môže jednať o celiakiu. Pred tým, ako prejdete na bezgluténovú diétu, poraďte sa so svojim lekárom.

Zhrnutie

Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom stena tenkého čreva reaguje autoimunitnou reakciou na glutén. Ochorenie má genetický podklad, k jeho rozvoju môže viesť aj zlé stravovanie, emočný stres, prípadne tehotenstvo a obdobie po pôrode. Liečba celiakie neexistuje, pacienti musia dodržiavať prísnu diétu, ktorá tlmí zápal klkov.

Zdroje:

  • fitastyl.sk
  • bezlepkac.sk
  • celiac.org
  • imunovital.sk
  • mayoclinic.org
!Článok bol vypracovaný farmaceutom avšak, slúži iba na informatívne účely – nenahrádza lekárske vyšetrenie, alebo osobné stretnutie v lekárni.
×
Ukázať súvisiace produkty
Zatvoriť
Predchádzajúci článok

Zápal hrubého čreva – prejavy, liečba (+bylinky), diéta

Ďalší článok

Časté močenie – aké má príčiny u mužov a u žien? Prečo sa vyskytuje v noci?

Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut

Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut

Od mala som sa zaujímala o lieky a výživové doplnky. Keďže pochádzam z medicínskej rodiny, nikdy o ne doma nebola núdza. Ako malú ma vždy najviac zaujímalo, na čo konkrétne lieky fungujú a ako účinkujú. A táto zvedavosť ma držala tak dlho, že som vyštudovala farmaceutickú fakultu UK v Bratislave. Počas štúdia sa mi stala krásna vec - narodil sa mi syn. Som teda mladá mama skoro dvojročného chlapčeka. Svoje odborné vedomosti sa snažím udržiavať tak, že píšem pre viaceré zdravotné portály. Raz do týždňa chodím aj do lekárne, takže som v kontakte s praxou a problémami pacientov. Svojimi článkami chcem pomôcť a odborne aj ľudsky poradiť v témach rôznych liekov, výživových doplnkov, ale aj zdravotnej starostlivosti u detí.

Ďalší článok
Časté močenie, toaleta

Časté močenie - aké má príčiny u mužov a u žien? Prečo sa vyskytuje v noci?

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Najlepšie produkty

Zdravovek

Prinášame informácie o tom, ako si zvýšiť kvalitu života. Zdravie je pre nás prvoradé, pretože si uvedomujeme jeho cenu. Zameriavame sa na podrobný opis chorôb a chceme, aby ste najprv pochopili svoje ochorenie a následne ho mohli liečiť. Ponúkame vám aj odborné názory na produkty bežne dostupné v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou. Odrážame sa od vlastných skúseností, alebo skúseností ostatných užívateľov, poprípade pacientov, ktorí nám poskytli pozitívnu odozvu v lekárňach. Všetky informácie, ktoré zverejňujeme najprv dôkladne overujeme, či už na zahraničných weboch alebo prostredníctvom kvalifikovaných vedeckých štúdií.

Kontaktujte nás: info@zdravovek.eu

Najnovšie články

Testosterón, pláž, more, surf

Testosterón pod lupou: Čo všetko by ste mali vedieť o tomto (nielen) mužskom hormóne

22. marca 2025
Análna fisúra, problém s tráviacim traktom a vylučovaním

Análna fisúra – keď je každá návšteva toalety utrpením

22. marca 2025
Zubný kaz - Čo všetko by ste mali o ňom vedieť

Zubný kaz: Čo všetko by ste mali o ňom vedieť

8. novembra 2024

Kategórie

  • Bolesť
  • Diéty
  • Fitness a výživa
  • Hemoroidy
  • Histamínová intolerancia
  • Imunita a alergia
  • Koronavírus
  • Kožné problémy
  • Liečba
  • Matka a dieťa
  • Mykóza
  • Neurologické poruchy
  • Odborné články
  • Plodnosť a Erekcia
  • Rakovina
  • Rebríčky
  • Recenzie
  • Spánok
  • Srdce a cievy
  • Stres a psychika
  • Superpotraviny
  • Tráviace ťažkosti
  • Zápal
  • Zdravotné problémy
  • Ženské problémy

Sledujte nás

  • Kontakt
  • Zásady spracúvania a ochrany osobných údajov
  • Inzercia

© 2020 Zdravovek.eu

Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
  • Zdravotné problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dieťa
  • O nás
  • Kontakt

© 2020 Zdravovek.eu

Táto webová stránka používa cookies, aby Vám umožnila čo najlepší zážitok z našich webových stránok. Zistiť viac