Zdravovek
  • Zdravotné problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dieťa
  • O nás
  • Kontakt
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
  • Zdravotné problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dieťa
  • O nás
  • Kontakt
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
Zdravovek
Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
Domov Fitness a výživa Diéty

Čo to je paleo diéta? Pozrite si vzorový jedálniček:

Aké sú povolené potraviny v paleo diéte? Ktorým by ste sa mali vyhýbať?

Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut Od Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut
11. januára 2021
v Diéty, Fitness a výživa
Reading Time: 4min čítania
0
Paleo diéta, strava počas dojčenia: Čo jesť?

Zdroj: 123rf.com

15
ZOBRAZENÍ
Zdieľať na FacebookuZdieľať na Twitteri

Paleo diéta je založená na princípoch stravovania paleolitického človeka. Obdobie paleolitu bolo najdlhším a najstarším obdobím dejín ľudstva. Vtedajší ľudia sa teda stravovali výhradne lovom a zberom – preto sú označovaní ako lovci a zberači.

Má paleo diéta svoje opodstanenie aj u moderného človeka? Sú naše energetické a výživové potreby rovnaké? Prečítajte si o výhodách a nevýhodách paleo diéty a presvedčte sa sami.

Obsah
1 Súčasné stravovanie verzus paleo diéta
2 Čo to je paleo diéta?
3 Zásady paleo diéty
3.1 Povolené potraviny v paleo diéte:
3.2 Potraviny, ktorým sa v paleo diéte vyhýbajte:
4 Príklad jedálnička pri paleo diéte
5 Paleo diéta a jej negatíva
6 Zhrnutie

Súčasné stravovanie verzus paleo diéta

Asi každý si vie predstaviť, že spôsob stravovania pravekého človeka, ktorý si musel všetku potravu zaobstarať vlastnými rukami je na míle vzdialený spôsobu, ktorým sa stravuje väčšina súčasnej populácie.

Intenzívny vplyv na zmenu spôsobu stravovania malo obdobie, kedy ľudia začali na svojich pozemkoch pestovať plodiny a venovať sa poľnohospodárstvu. Podľa priaznivcov paleo diéty na tento rýchly posun, kedy sa do stravy dostalo oveľa viac mliečnych produktov, obilnín a strukovín, nebol náš tráviaci trakt pripravený.

V súčasnosti vplyvom polotovarov, nadmerného príjmu kalórii, množstva aditív a kalórii stúpa percento obéznych ľudí. Zvyšuje sa aj množstvo chorých na rôzne civilizačné ochorenia, napríklad metabolický syndróm alebo cukrovka. Paleo diéta môže prinášať odpoveď na to, ako sa zdravšie stravovať a nezaťažovať tak svoj tráviaci systém.

Oba tieto faktory môžu naznačovať, že paleo diéta je spôsobom ako sa vrátiť k zdravšiemu spôsobu stravovania. Paleo diéta je vhodná pre ľudí s istými zdravotnými problémami, ale aj ako nástroj na chudnutie.

Čo to je paleo diéta?

Paleo diéta (iné názvy sú aj paleolitická diéta alebo praveká diéta) je spôsob stravovania z obdobia doby kamennej. Aj keď nie s úplnou presnosťou, vedci dokázali identifikovať spôsob stravovania paleolitického človeka a skúmať, koľko zložiek potravy v akých množstvách približne prijímal. Paleo diéta teda napodobňuje stravovanie človeka z tohto obdobia, a na základe toho si vyberá aj potraviny.

Vedeli ste, že…

Jedným z predstaviteľov súčasných foriem paleo stravy je biochemik Robb Wolf. Ak hľadáte viac informácii o paleo diéte, odporúčame Vám jeho knihy Paleo diéta (dostupná aj v PDF verzii pre čítačky). Autor presadzuje komplexnú zmenu životosprávy, vrátane dostatku spánku a pohybovej aktivity.

Zásady paleo diéty

Paleo diéta môže mať viacero foriem. Poznáme napríklad klasickú, autoimunitnú, laktózovú, sladkú alebo škrobovú paleo diétu. Formu paleo diéty si človek vyberie na základe svojho zdravotného stavu a iných preferencií. Vo všeobecnosti sa však odporúčania nasledovné:

Povolené potraviny v paleo diéte:

  • ovocie
  • zelenina
  • orechy a semienka
  • chudé mäso – uprednostňujte zvieratá chované trávou alebo zvieratá z voľného chovu
  • ryby – najideálnejšie sú tie s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín (losos, makrela a niektoré druhy tuniaka)
  • vhodné sú aj rastlinné oleje – najmä olivový, poprípade kokosový

Potraviny, ktorým sa v paleo diéte vyhýbajte:

  • všetky druhy obilnín
  • strukoviny
  • mliečne produkty
  • biely cukor, sladkosti, koláče
  • soľ
  • zemiaky
  • polotovarové potraviny

Príklad jedálnička pri paleo diéte

Váš jedálniček môže vyzerať napríklad takto:

Raňajky:

  1. vajíčko na tvrdo alebo pripravené na kokosovom oleji, dusená zelenina
  2. opražená slaninka so zeleninou
  3. jeden kus ovocia

Obed:

  1. šalát s kuracím mäsom
  2. pomaly dusené hovädzie mäso, kúsok orechov
  3. grilované kuracie krídla, salsa

Večera:

  1. ryba so zeleninou
  2. losos s avokádom
  3. bobuľové ovocie s kokosovou smotanou

Pri paleo stravovaní sa odporúča jesť 3x denne. Pri pocite hladu si môžete dať napríklad hrsť orechov alebo sušeného ovocia, povolený je aj jeden kúsok čerstvého ovocia. Vhodné sú aj rastlinné jogurty a mlieka, ktoré môžete tiež kombinovať s ovocím a pripraviť si smoothie.

Paleo diéta a jej negatíva

Napriek tomu, že pri správnom prevedení paleo diéty je v strave prítomnej veľa zeleniny a kvalitných bielkovín, prináša so sebou aj viaceré negatíva.

Jedným z nich je napríklad vylúčenie strukovín zo stravy. Práve strukoviny sú pre našu zemepisnú šírku veľmi typická zložka potravy. Okrem toho slúžia ako zdroj rastlinných bielkovín. Chýbajúcou zložkou sú aj obilniny, ktoré v správnej forme obsahujú veľký podiel vlákniny. Tá prispieva k správnemu tráveniu, urýchľuje vyprázdňovanie a jej dostatočný príjem znižuje riziko rozvoja rakoviny hrubého čreva.

Ďalším dôležitým aspektom paleo diéty a jej receptov je množstvo živočíšnych bielkovín, ktoré človek skonzumuje. Negatívne dopady veľkej spotreby mäsa sa prejavujú na vysokej ekologickej stope jednotlivca, opomenúť sa nedá sa ani etický rozmer. Preto v súčasnosti viac a viac ľudí prechádza na vegetariánske, alebo flexitariánske stravovanie.

Zhrnutie

Paleo diéta je spôsob stravovania, ktorý napodobňuje stravovanie paleolitického človeka žijúceho pred tisíckami rokov. Na základe vedeckých výskumov sa zistilo, že obdobie lovcov a zberačov bolo charakterizované nižším príjmom kalórii, veľmi fyzicky aktívnym životom a nižšou mierou výskytu civilizačných ochorení, na ktoré trpí v dnešnej dobe značná časť populácie. Paleo diéta má však aj zopár negatív, a to najmä nadmerná konzumácia mäsa a chýbajúce strukoviny a obilniny v jedálničku.

Tip na článok:
Viete, ktorých 12 potravín sa snaží tváriť, že sú zdravé? Možno vás prekvapí, že niektoré z nich sú súčasťou vášho každodenného jedálnička. Ktoré to sú zistíte ? v tomto článku.

Zdroje:

  • martinus.sk
  • mayoclinic.org
!Článok bol vypracovaný farmaceutom avšak, slúži iba na informatívne účely – nenahrádza lekárske vyšetrenie, alebo osobné stretnutie v lekárni.
×
Ukázať súvisiace produkty
Zatvoriť
Predchádzajúci článok

Metabolický syndróm: Aké sú jeho príznaky? Ako prebieha liečba?

Ďalší článok

Arónia čiernoplodá: Aké má účinky na zdravie?

Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut

Mgr. Kristína Kristalyová - farmaceut

Od mala som sa zaujímala o lieky a výživové doplnky. Keďže pochádzam z medicínskej rodiny, nikdy o ne doma nebola núdza. Ako malú ma vždy najviac zaujímalo, na čo konkrétne lieky fungujú a ako účinkujú. A táto zvedavosť ma držala tak dlho, že som vyštudovala farmaceutickú fakultu UK v Bratislave. Počas štúdia sa mi stala krásna vec - narodil sa mi syn. Som teda mladá mama skoro dvojročného chlapčeka. Svoje odborné vedomosti sa snažím udržiavať tak, že píšem pre viaceré zdravotné portály. Raz do týždňa chodím aj do lekárne, takže som v kontakte s praxou a problémami pacientov. Svojimi článkami chcem pomôcť a odborne aj ľudsky poradiť v témach rôznych liekov, výživových doplnkov, ale aj zdravotnej starostlivosti u detí.

Ďalší článok
Arónia čiernoplodá, plody

Arónia čiernoplodá: Aké má účinky na zdravie?

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Najlepšie produkty

Zdravovek

Prinášame informácie o tom, ako si zvýšiť kvalitu života. Zdravie je pre nás prvoradé, pretože si uvedomujeme jeho cenu. Zameriavame sa na podrobný opis chorôb a chceme, aby ste najprv pochopili svoje ochorenie a následne ho mohli liečiť. Ponúkame vám aj odborné názory na produkty bežne dostupné v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou. Odrážame sa od vlastných skúseností, alebo skúseností ostatných užívateľov, poprípade pacientov, ktorí nám poskytli pozitívnu odozvu v lekárňach. Všetky informácie, ktoré zverejňujeme najprv dôkladne overujeme, či už na zahraničných weboch alebo prostredníctvom kvalifikovaných vedeckých štúdií.

Kontaktujte nás: info@zdravovek.eu

Najnovšie články

Podprsenky - Viete, kedy je lepšie ich nosiť

Podprsenky: Viete, kedy je lepšie ich nosiť a kedy nie s ohľadom na vaše zdravie?

29. januára 2023
Práca v kancelárii si vyberá svoju daň: viete ako na zdravé sedenie?

Práca v kancelárii si vyberá svoju daň: viete ako na zdravé sedenie?

16. decembra 2022
Cyklistika - komplexný sprievodca

Od zdravých kĺbov až po chudnutie… viete s čím všetkým vám môže pomôcť cyklistika?

30. októbra 2022

Kategórie

  • Bolesť
  • Diéty
  • Fitness a výživa
  • Hemoroidy
  • Histamínová intolerancia
  • Imunita a alergia
  • Koronavírus
  • Kožné problémy
  • Liečba
  • Matka a dieťa
  • Mykóza
  • Neurologické poruchy
  • Odborné články
  • Plodnosť a Erekcia
  • Rakovina
  • Rebríčky
  • Recenzie
  • Spánok
  • Srdce a cievy
  • Stres a psychika
  • Superpotraviny
  • Tráviace ťažkosti
  • Zápal
  • Zdravotné problémy
  • Ženské problémy

Sledujte nás

  • Kontakt
  • Zásady spracúvania a ochrany osobných údajov
  • Inzercia

© 2020 Zdravovek.eu

Žiadne výsledky
Zobraziť všetky výsledky
  • Zdravotné problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dieťa
  • O nás
  • Kontakt

© 2020 Zdravovek.eu

Táto webová stránka používa cookies, aby Vám umožnila čo najlepší zážitok z našich webových stránok. Zistiť viac