Zdravovek
  • Zdravotní problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dítě
  • O nás
  • Kontakt
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Zdravotní problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dítě
  • O nás
  • Kontakt
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Zdravovek
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Domov Fitness a výživa

12 nezdravých potravin (o kterých jste si mysleli, že jsou zdravé)

Mgr. Hana Neuschlová - farmaceut od Mgr. Hana Neuschlová - farmaceut
15. září 2020
v Fitness a výživa, Odborné články
Reading Time: 8min čtení
0
Nezdravé potraviny (o kterých jste si mysleli, že jsou zdravé)

Zdroj: 123rf.com

0
SHLÉDNUTÍ
Share on FacebookShare on Twitter

Pravděpodobně jste se již setkali s podobnými frázemi:

Nízkotučné, bezlepkové, veganské, bez přidaného cukru, vícezrnné…

Ale ani takové označení nemusí být garancí, že je daná potravina skutečně zdravá.

Snažíme se stravovat co nejzdravěji a někdy s tím nejlepším úmyslem nakoupíme méně zdravé varianty, které vypadají zdravě. Do košíku vložíme například potraviny s nízkým obsahem tuku (za cenu obětování důležitých živin), či bezlepkové potraviny, které často obsahují stejné množství kalorií, cukrů a tuků jako běžné pečivo (ne-li více).

Proto jsme sesbírali 12 potravin, které se v obchodech snaží tvářit, že jsou zdravé. Možná vás překvapí, že některé z nich jsou potraviny, které jsou součástí vašeho každodenního jídelníčku.

Nízkotučné a odtučněné potraviny

rodina nakupuje
Zdroj: 123rf.com

To, že je potravina bez tuku neznamená, že je i bez kalorií (a tím pádem vám nepomůže automaticky zhubnout).

Potraviny s nízkým obsahem tuku jsou často bez chuti. Aby byly pro spotřebitele chutné, potravináři do nich přidávají umělé složky, jako cukr a jiná sladidla, zahušťovadla, sodík a jiné.

Tuk byl dlouhá léta označován jako škodlivý (zejména vlivem médií). To vedlo k masové výrobě nízkotučných potravin, které se automaticky označovali za „zdravé“.

Pamatujte, že ne všechny zdroje tuku jsou stejné. Dobré tuky, jako mononenasycené a polynenasycené tuky, snižují hladinu cholesterolu v krvi a zvyšují pocit sytosti. Ty najdete například v avokádu, ořeších, či rybách a mnoha jiných, zdravých potravinách.

Celozrnné, cereální a jiné pečivo s přívlastkem „fit/fitness“

Celozrnné pečivo - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

To, že je potravina „cereální„, „4-zrnná“ apod. bývá často výrazně vyznačeno na obalu.

Zní to velmi zdravě, že?

Ale pečivo s takovýmto obalem nemusí být vyrobeno pouze ze zdravých přísad. Mnoho druhů chleba označených jako vícezrnné se obvykle vyrábějí z rafinovaných zrn.

Definice celozrnné potraviny: jsou to potraviny, které obsahují všechny podstatné části zrna (to zahrnuje otruby, endosperm a klíčky, přičemž bílá mouka obsahuje pouze endosperm).

Bez zpracování tyto složky zůstávají neporušené a poskytují více živin – bílkovin, vlákniny a nezbytných vitamínů a minerálů (vápníku, železa, hořčíku, zinku a vitamínů B1, B2 a E).

Jak se tedy ujistit, že si kupujeme skutečně celozrnnou potravinu?

Je pořeba pečlivě číst etikety. Pokud je první položkou v seznamu ingrediencí rafinovaná mouka (bělená nebo „nebělená obohacená“ pšeničná mouka), tehdy nekupujeme 100 % celozrnné pečivo.

Většina těstovinových omáček

Rajčatová omáčka na těstoviny - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Rajčatová omáčka na těstoviny může být bohatá na vitaminy A a C a poskytne nám alespoň malou porci zeleniny. Navíc produkty z rajčat nám dodají téměř 85 % denního příjmu lykopenu (který chrání před nemocemi srdce a některými druhy rakoviny).

Omáčky, které koupíme v obchodě však obsahují přidaný cukr, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sodíku a různých jinýchpřísad. Některé omáčky obsahují až 11 gramů cukru (což se rovná zhruba porci cukru v jednom donutu).

Na prodloužení trvanlivosti a zlepšení chuti se k omáčkám přidávají přísady jako sodík a kyselina askorbová. Některé z omáček na těstoviny obsahují více než 900 mg sodíku na 1 šálek=více než ⅓ denního příjmu sodíku.

Chcete poctivou rajčatovou omáčku, nejlepší bude, když si ji připravíte sami doma. Můžete použít zdravé ingredience, jako:

  • čerstvá rajčata
  • bazalka
  • česnek
  • extra panenský olivový olej

Energetické tyčinky

Energetické tyčinky - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Energetické tyčinky jsou super tréninkové jídlo, no ne?

Ne tak docela. Mnohé energetické tyčinky jsou přeplněné vysokým obsahem fruktózového sirupu, cukrem a nasycenými tuky. Navíc, energetické tyčinky jsou často doplněny i umělými složkami a mají nízký obsah vlákniny. V konečném důsledku nezdravé složky převyšují ty zdravé…

Energetické tyčinky jsou obsahem nutrientů někdy srovnatelné s klasickými sladkostmi. Některé obsahují více než 350 kalorií – což je již o něco více než běžná porce občerstvení.

Pokud sháníte drobnost na zub v časovém okně mezi prací a fitkem, vyzkoušejte verzi tyčinek ze sušeného ovoce, ořechů a obilovin a vyhněte se čokoládou obaleným tyčinkám. Ty mají vyšší obsah cukru, tuku a i kalorií.

Nízkotučné saláty

Nízkotučné saláty - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Zejména tehdy, když se snažíte zhubnout se mohou saláty zdát jako dobrá varianta pro lehký oběd či večeři.

Problém je, pokud se rozhodnete pro nízkotučný dresink. Mnoho lidí se domnívá, že použití nízkotučného dresinku je zdravou volbou, protože tak přijmete méně kalorií. Nicméně, pokud se ochudíte o plnotučný dresink, snížíte tím absorpci důležitých živin v zelenině. Mnohé druhy zeleniny obsahují vitamíny rozpustné v oleji, esenciální minerály a antioxidanty (které chrání tělo před nemocemi). Pokud k nim nepřidáme zdravý tuk, naše tělo nebude schopno zcela absorbovat živiny v salátu. Nedávná studie prokázala, že konzumace tuku spolu se salátem výrazně zvýší množství absorbovaných živin.

„Zdravé“ saláty v restauracích/připravené saláty

Připravené saláty - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Když už jsme u salátů… Pokud se něco jmenuje „salát“, nemusí to nutně znamenat, že to je i zdravé.

Připravené tuňákové, kuřecí nebo krevetové saláty jsou často kvůli vysokému obsahu majonézy a oleje přecpané tuky a kaloriemi. Samozřejmě, vše závisí na velikosti porce a množství přísad. Například tuňákový salát, který obsahuje štědrou porci majonézy může obsahovat až 700 kalorií a 40 gramů tuku.

Pokud si salát objednáváte v restauraci, prostudujte pozorně složení. Vybírejte si takové, které neobsahují majonézu. Nejlepší možností je samozřejmě připravit si salát doma. Můžete použít chutné přísady jako např. dijonská hořčice, jogurt a čerstvé bylinky.

Smoothies koupeno v obchodě

Smoothies koupeno v obchodě - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Základem pro smoothies bývají: ovoce, zelenina, jogurt, ořechy, semínka a pod.

Problém s touto zdánlivě zdravou možností prodávanou v kavárnách je neúměrná velikost porce, v kombinaci s přídavkem cukru, zmrzliny a ochucených sirupů.

Smoothies koupeno v obchodě obsahují často až okolo 50 přísad (kvůli lepší chuti a vzhledu). Ani nemluvíme o výsledném množství tuku a cukru, které mohou dosáhnout 500 – 600 kalorií. A tedy, namísto zdravého snacku si takto dopřejete pořádnou kalorickou bombu.

Vhodnou alternativou mohou být smoothies připravená doma. Budete přesně vědět, z čeho jste je připravili a namísto koupené kalorické bomby si dopřejete bombu vitaminovou.

Sportovní nápoje

Sportovní nápoje - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Pokud je vaše denní aktivita jen mírně náročná (například procházka nebo domácí práce), nepotřebujete pít sportovní nápoje.

Většina sportovních nápojů obsahuje důležité elektrolyty (jako draslík a sodík). Ty jsou nezbytné pro ty, kteří mají za sebou intenzivní nebo vytrvalostní trénink. Tehdy potřebují doplnit tyto nezbytné elektrolyty a také cukr (jelikož během náročného tréninku vyčerpaly své zásoby glykogenu v játrech).

V případě lehké aktivity nepotřebujete sportovní nápoj. Odborníci na výživu tvrdí, že sportovní nápoje jsou prospěšné pouze při cvičení s vysokou intenzitou, když trénink trval více než 1 hodinu. Mnoho sportovních nápojů obsahuje 150 kalorií a 20 gramů cukru (a více) v 0,5 l láhvi. Tak do sebe můžete dostat větší množství cukru, než v běžných slazených nápojích.

Sportovní nápoje pijte když trénujete vytrvalostně. Pokud nevyvíjíte extra aktivitu, cukr v nápoji bude v těle přeměněn na tuk.

Granola/snídaňové cereálie

Granola - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Granola a snídaňové cereálie se obvykle skládají z výživných složek: ovesné vločky, sušené ovoce, ořechy a semena…

Problém je v tom, že většina složek je pokryta cukrem, medem a melasou a následně jsou pečené v oleji (což zajistí křupavou struktura a chuť).

Tradiční snídaně s granoly (cca 1 šálek) mohou obsahovat až 600 kalorií a 20 gramů cukru. A to nepočítáme mléko či jogurt.

Zdravější volba může být řecký jogurt, který posypete 1 – 2 lžícemi granoly, nebo ještě lépe – připravte si vlastní cereální směs.

Stačí, když smícháte:

  • ovesné vločky
  • ořechy (mandle, makadamové, vlašské ořechy)
  • semínka (chia, lněná, dýňová…)
  • ochutíte skořicí, stévií/medem, popřípadě čerstvým ovocem (jahody, maliny, borůvky…)

A voilá, chutná a hlavně zdravá snídaně je na světě!

Arašídové máslo se sníženým obsahem tuku

Arašídové máslo - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Arašídové máslo se sníženým obsahem tuku není nutně zdravější verze běžného arašídového másla.

Pravé arašídové máslo ve srovnání s tím s nižším obsahem tuku obsahují přibližně stejné množství kalorií. Navíc verze se sníženým obsahem tuku má výrazně více cukru.

Není zdravé vynechat nějaký tuk z naší stravy?

V tomto případě ne. Běžné arašídové máslo je přirozeným zdrojem dobrých, mononenasycených tuků. V posledních letech výzkumy ukázaly, že u lidí, kteří pravidelně konzumují ořechy a ořechová másla, je méně pravděpodobný vývin srdečních onemocnění a diabetu II typu (studie).

Při výběru arašídového másla dbejte na seznam přísad na obalu. Vybírejte si takové, které neobsahuje žádné přidané oleje, cukr nebo trans-tuky.

Nápoje bez cukru

Nápoje bez cukru - nezdravé potraviny
Zdroj: 123rf.com

Tyto druhy sladkých nápojů jsou sice bez kalorií, ale nepomohou vám zhubnout. Naopak, někteří se domnívají, že jejich pití může zvýšit chuť na sladké – může totiž nakopnout přirozené mechanismy těla, které pomáhají kontrolovat hlad a chuť k jídlu.

Pitím sladkých nápojů bez cukru můžete vytrénovat mozek, aby vyžadoval více sladkostí. V důsledku toho, když budete jíst přirozeně sladké jídlo (např. ovoce) nemusí už být pro vás dostatečně sladké.

Džusy

Džusy - nezdravé potraviny které se tváří jako zdravé
Zdroj: 123rf.com

U nápojů se ještě zdržíme.

Džusy se často pyšní přívlastkem „ovocný“, čímž v nás mylně vyvolávají pocit toho, že jsou zdravé. Ovocné džusy, které jsou běžně dostupné v obchodech bohužel obsahují jen mizivé procento ovoce. Namísto toho se skládají z vody, velkého množství cukru + jiných dochucovadel a éček. Často se obsah cukru v nich může vyšplhat až na takové množství, jaké se nachází v Coca cole.

Džusy jsou navíc ochuzeny o jednu z jejich nejpřínosnějších složek – vlákninu. Procesem odšťavňování dochází k jejímu odstranění a ve výsledném produktu nám tak zůstane jen cukr a velmi malé množství vitamínů.

Vláknina je pro nás důležitá i proto, že jí máme v běžné stravě nedostatek. Příjmem vlákniny si můžete upravit trávení, ale i imunitu nebo množství cukru a cholesterolu v krvi. Navíc navozuje pocit sytosti, a tím může pomoci při hubnutí.

Proto doporučujeme raději pít čistou vodu nebo bylinné čaje a namísto pití džusů uděláte lépe, když se zakousnete do ovoce.

zdroj: Livestrong

!Článek byl vypracován lékárníkem avšak, slouží pouze pro informativní účely - nenahrazuje lékařské vyšetření, nebo osobní setkání v lékárně.
×
Ukázať súvisiace produkty
Zatvoriť
Předchozí příspěvek

Recenze: Canesten krém na mykózu – použití, účinky, cena (+ recenze a zkušenosti)

Další příspěvek

Candida albicans – příznaky, dieta, léky a léčba bylinkami

Mgr. Hana Neuschlová - farmaceut

Mgr. Hana Neuschlová - farmaceut

Odmalička rada športujem. Neskôr som sa začala zaujímať aj o zdravú stravu, fungovanie tela a zdravie ako celok. Môj záujem vyvrcholil v túžbu študovať zdravie a chorobu a zistiť, ako tým môžem pomôcť ostatným ľuďom. Vyštudovala som Farmaceutickú fakultu na Univerzite Komenského v Bratislave. Rada píšem a prostredníctvom písania by som svoje nadobudnuté poznatky chcela šíriť aj medzi ostatných ľudí. Medzi moje záľuby patrí aj varenie a vymýšľanie zdravých variant jedál. Niektoré z nich môžete nájsť napríklad na webe online-recepty.sk :) Na Zdravovek vždy s láskou pridávam nové články, ale momentálne sa venujem skôr editácii a korektúre už napísaných textov.

Další příspěvek
Candida albicans - příznaky, dieta, léky a léčba bylinkami

Candida albicans - příznaky, dieta, léky a léčba bylinkami

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejlepší produkty

Zdravovek

Přinášíme informace o tom, jak si zvýšit kvalitu života. Zdraví je pro nás prvořadé, protože si uvědomujeme jeho cenu. Zaměřujeme se na podrobný popis chorob a chceme, abyste nejprve pochopili své onemocnění a následně ho mohli léčit. Nabízíme vám i odborné názory na produkty běžně dostupné v lékárnách a obchodech se zdravou výživou. Odrážíme se od vlastních zkušeností nebo zkušeností ostatních uživatelů, popřípadě pacientů, kteří nám poskytli pozitivní odezvu v lékárnách. Všechny informace, které zveřejňujeme nejprve důkladně ověřujeme, ať už na zahraničních webech nebo prostřednictvím kvalifikovaných vědeckých studií.

Kontaktujte nás: info@zdravovek.eu

Testosterón, pláž, more, surf

Testosteron pod lupou: Co všechno byste měli vědět o tomto (nejen) mužském hormonu

22. března 2025
Análna fisúra, problém s tráviacim traktom a vylučovaním

Anální fisura – když je každá návštěva toalety utrpením

22. března 2025
Zubný kaz - Čo všetko by ste mali o ňom vedieť

Zubní kaz: Vše, co byste o něm měli vědět

8. listopadu 2024

Kategorie

  • Bolest
  • Fitness a výživa
  • Gynekologické potíže
  • Hemoroidy
  • Histaminová intolerance
  • Imunita a alergia
  • Kožní problémy
  • Léčba
  • Matka a dítě
  • Neurologická onemocnění
  • Odborné články
  • Plodnost a Erekce
  • Rakovina
  • Recenze
  • Spánek
  • Srdce a cévy
  • Stres a psychika
  • Trávicí potíže
  • Zánět
  • Zdravotní problémy
  • Žebříčky

Sledujte nás

  • Kontakt
  • Zásady ochrany osobních údajů

© 2020 Zdravovek.eu

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Zdravotní problémy
  • Fitness a výživa
  • Matka a dítě
  • O nás
  • Kontakt

© 2020 Zdravovek.eu

Táto webová stránka používa cookies, aby Vám umožnila čo najlepší zážitok z našich webových stránok. Zistiť viac