Ohledně onemocnění histaminová intolerance je stále mnoho otazníků.
Je velkou neznámou nejen pro běžné lidi, ale dokonce i pro některé doktory.
Pokud vám byla diagnostikována, určitě vám hlavou víří mnoho otázek. Sama jsem si tím prošla a v záplavě informací jsem se neuměla zorientovat.
Proto doufám, že v článku najdete odpovědi na své otázky.
Otázka č.1: Nemám alergii. Mohu mít HIT?
Určitě ano.
Nemáte žádné zjištěné alergie a netrápí vás ani žádné příznaky, typické pro alergie (kýchání, slzení, různé vyrážky, ucpaný nos aj.)?
Přesto vás může potrápit histaminová intolerance…
Mnoha lidem nebyla diagnostikována žádná alergie a přesto u nich byla zjištěna HIT. Já také patřím mezi histaminiky bez příznaků alergie.
HIT je totiž nemoc, která narozdíl od alergie nevzniká na imunologickém podkladě. Projeví se, když nefunguje správně enzym, který má na starosti odbourávání histaminu – diaminooxidáza.
Otázka č.2: Pomohou mi antihistaminika?
Antihistaminika vám pomohou lépe zvládat příznaky. Avšak nemůžete se spoléhat na to, že budete jíst vysoko-histaminová jídla a po užití antihistaminik se vám uleví.
Nejspolehlivější léčbou HIT je nízko-histaminová strava.
V drtivé většině případů platí, že při dodržování doporučené diety dojde k ústupu symptomů.
Navíc někteří pacienti udávají, že určité protizánětlivé potraviny jim mohou pomoci snížit hladiny histaminu v těle.
Existují i vědecké studie, které potvrzují, že vitamín C a vitamín B6 mohou zvýšit aktivitu DAO enzymu.
Otázka č.3: Co je to HDU?
HDU představuje aktivitu enzymu diaminooxidáza (DAO) a znamená doslova histamin degradující jednotky (z anglického histamine degrading unit).
Obvykle je uváděna na každém výživovém doplňku s obsahem DAO (Pozn: v současnosti je na Slovensku dostupný jen jeden doplněk výživy s obsahem tohoto enzymu – Daosin). Pokud vás tento produkt zaujal a chcete o něm zjistit více, přečtěte si recenzi na Daosin.
Doporučujeme: Daosin 30 kapslí
- výborný pomocník při HIT
- obsahuje přirozený enzym diaminooxidáza
- neobsahuje lepek ani laktózu
- aktivita DAO v jedné kapsli odpovídá minimálně 9 000 HDU
Otázka č.4: Má doplněk výživy Daosin nějaké vedlejší účinky?
Žádný ze 137 pacientů, kteří se zúčastnili studie nezaznamenal vedlejší účinky. (Studie se věnovala prevenci migrenózních záchvatů díky doplňkům s enzymem DAO. Studie v angličtině je dostupná zde).
Je třeba poznamenat, že tyto výsledky jsou více než příznivé. Ve většině případů se při klinických studiích vyskytne četné množství vedlejších účinků.
Otázka č.5: Jakým potravinám se musím vyhýbat?
Mám pro vás dobré zprávy.
Seznam potravin, kterým je potřeba se vyhnout vás může zpočátku dost zarazit.
Avšak je jeden podstatný (a pro histaminiky povzbudivý) rozdíl mezi potravinovou alergií a HIT:
- Při alergii (zprostředkované IgE) může být anafylaxe způsobena snědením i nejmenšího množství potraviny.
- Při intoleranci je to jen otázka množství. To znamená, že si stačí najít svou hranici tolerance a předejdete tak příznakům HIT.
Pokud tedy máte alergii na bílkovinu kravského mléka, mléku se musíte vyhýbat. Pokud však máte histaminovou intoleranci, některé mléčné výrobky vám vůbec nemusí dělat problém. Zejména pokud je jíte v přiměřeném množství.
Obecně se hladiny histaminu v potravinách zvyšují, když potraviny stárnou, pokud obsahují živé kultury, jsou fermentované nebo uzené.
Existuje také mnoho potravin, které jsou „Liberator histaminu“ – signalizují buňkám vašeho těla, aby uvolnily histamin do krevního oběhu.
Na internetu najdete mnoho konfliktních seznamů povolených jídel. Důvodem je to, že různí lidé mají různé hodnoty tolerance na tyto potraviny a také není možné přesně určit obsah histaminu v nich.
Proto budete pravděpodobně muset experimentovat, abyste zjistili vaši vlastní toleranční úroveň.
Zde je pár příkladů nejběžnějších vysoko-histaminových potravin:
- Starší a zpracované potraviny
Tvrdé sýry, konzervované a některé balené potraviny, zpracované maso, zbytky jídel (nedojedený oběd apod.) - Kultivované potraviny
Jogurt, kefír - Kvašené potraviny
Pivo a víno (které jsou také DAO inhibitory), nakládané potraviny, cokoliv vyrobené pomocí octa nebo kvasinek - Uzeniny
Suché klobásy, uzené ryby
- Příklady inhibitorů DAO enzymu:
- Alkohol, některé léky
- Příklady Liberator histaminu:
- Citrus, papája, rajčata, jahody, ananas, ořechy, arašídy, špenát, čokoláda, dýně, lilek, avokádo, ryby, korýši, vepřové maso…
Chcete-li zjistit kompletní seznam zakázaných a povolených potravin, doporučujeme přečíst si tuto příručku histaminovou intolerancí. Pomůže vám lépe se v nemoci zorientovat.
Otázka č.6: Proč mi je špatně ze všeho co sním?
- Je možné, že kromě HIT trpíte ještě jinou nesnášenlivostí nebo jiným problémem.
Mezi nejběžnější patří: intolerance tyraminu, fruktózy, lepku, mléčných výrobků, cukru, kyseliny citrónové, salicylátů, benzoátů… - Proces trávení způsobuje uvolňování histaminu.
Histamin je potřebný k trávení a je ze střeva uvolňován pokaždé, když jíme. Proto si uvědomte, že budete v jisté míře reagovat na každou potravinu. Proto nepanikařte při sebemenším příznaku intolerance. - Nadbytek histaminu ve stravě.
Ve vaší stravě se často nenachází až tak nízké množství histaminu, jak si myslíte. Možná si stěžujete, že nízko-histaminová dieta u vás nefunguje, ale zkuste si chvíli vést potravinový deník. Tak možná zjistíte, že vůbec nedržíte nízko-histaminovou dietu. Je důležité, abyste byli k sobě upřímní. Také se zpočátku může stát, že sníte potravinu, o které jste byli přesvědčeni, že je povolena. Nedělejte si starosti, časem se to naučíte 🙂 - Ve vašem těle může dřímat zánět – navzdory nízké hladině histaminu.
Histamin může být jen část vašeho problému. Mnoho lidí má problémy se žírnými buňkami. Ty neustále vylučují zánětlivé mediátory, mezi které patří i histamin. Takže strava s obsahem protizánětlivých potravin je velmi důležitá. - Váš mozek si s vámi zahrává.
Dá se najít několik velmi zajímavých studií, které poukazují na to, že alergické reakce mohou být spuštěny i při absenci alergenu. Někdy už jen pomyšlení na to, že se stane něco špatného stačí, aby se to i opravdu stalo (tzn. myslíte si, že po jídle budete mít příznaky, tak se vám to i reále vyplní). Proto je důležité uvolnit se. Na jídlo se dívejte jako na zdroj výživy a ne jako na vašeho nepřítele. - Nevěnovali jste pozornost ostatním spouštěčům.
Nejen histamin zapříčiní projevení příznaků. Za to, že se cítíte špatně mohou být zodpovědní i stres, teplo, chemikálie, nadmořská výška, stěhování… - Dodržujete seznam někoho jiného.
Seznamy povolených potravin jsou velmi užitečné, abyste získali přehled o tom, co jíst. Nicméně, každý z nás je jiný a každý z nás má individuální výživové potřeby. To znamená, že můžete mít jiné přidružené intolerance. Proto jeden může bez problémů sníst mozzarellu, přičemž vás by ihned popadly prudké křeče v břiše.
Otázka č.7: Jaká je diagnostika HIT?
To, že HIT se projevuje obrovským množstvím příznaků výrazně ztěžuje její diagnostiku.
Proč jeden histaminik mívá migrény a druhý trávicí problémy, či alergické příznaky?
Histamin je molekula, která putuje krevním oběhem. Proto může ovlivnit všechny systémy v těle, a tak způsobit všechny tyto příznaky. Záleží na tom, kde se uvolňuje a na jaké receptory se váže.
Díky tomu je diagnostika náročná a často zaměňována s jinými onemocněními.
Nikdy si ji však samovolně nediagnostikujte podle přečtených příznaků. Raději navštivte lékaře, protože příznaky mohou poukazovat na jiná onemocnění, která mohou být více či méně závažná. Proto se poraďte s lékařem, abyste vyloučili jiné onemocnění.
Následně vám doporučí eliminační dietu. Může vám předepsat i antihistaminika na zvládání symptomů.
Pokud se vaše příznaky po dietě zlepší, pravděpodobně máte HIT.
Zdroje:
