Glykemický index potravín

Glykemický index potravín (+ tabuľky s GI)

Glykemický index potravín je užitočná pomôcka pre ľudí, ktorí držia diétu, majú diabetes, prípadne sa len zaujímajú o zdravú stravu. V dnešnom článku si prečítate, čo glykemický index potravín vyjadruje. Nájdete v ňom aj praktické...
Ashtanga joga cvik "trikonasana" na pláži

Joga – účinky na zdravie, druhy jogy a jej podstata

Joga sa teší čím ďalej tým väčšej popularite. Pôvodne joga (v sanskrite yuji) znamená jednota medzi telom a mysľou. V dnešnej dobe sa niekedy joga mylne vníma ako súbor fyzických cvičení, ktoré zlepší vašu ohybnosť...
Miso polievka a miso pasta

Miso polievka a miso pasta (recepty + kde kúpiť)

Miso je pasta zo sóje, ktorá sa používa v tradičnej japonskej kuchyni. Miso však pre jeho zaujímavú a intenzívnu chuť môžete využiť vo všetkých druhoch kuchyne. Prečítajte si, ako vzniká miso pasta a ako pripraviť...
Kimchi - kórejské jedlo

Kimchi – z čoho je táto vitamínová bomba? Prečítajte si recept na domácu prípravu

Kimchi (vyslovuje sa kimči) je kórejské jedlo, bohaté na vitamíny A, B a C. Má priaznivé účinky na trávenie a ocenia ho aj ľudia, ktorí sa snažia schudnúť. Priemerný Kórejčan zje až 18 kg kimchi...
Tempeh

Tempeh – čo to je, nutričné hodnoty, recepty, príprava

Tempeh je produkt zo sóje, ktorý sa vyrába kultivovaním a kvasením sójových bôbov. Niektorí si ho preto mýlia s tofu. Tempeh, rovnako ako tofu, je vhodným zdrojom bielkovín pri vegetariánskej a vegánskej strave. Ocenia...
Natto a nattokináza

Natto a nattokináza – aké majú účinky a kde sú na predaj?

Nattokináza je špecifický enzým, ktorý sa získava z japonskej potraviny natto - uvarenej, fermentovanej sóje. Priaznivé účinky nattokinázy (anglicky nattokinase) sú ázijským kultúram známe už dlhodobo. Nechajme sa nimi inšpirovať a využívajme liečivé účinky natto...
Tofu syr

Tofu syr – zloženie, účinky na zdravie, príprava

Tofu je potravina, ktorá našla svoje uplatnenie v jedálnych lístkoch vegetariánov a vegánov. Napriek tomu že sa radí medzi zdravé alternatívy s nepopierateľnými účinkami na náš organizmus, má aj svojich kritikov. Recepty s tofu sú...
Vegetariánstvo a vegetariánska strava

Vegetariánstvo a vegetariánska strava – byť či nebyť v dnešnej dobe vegetarián?

Dôvodov, prečo sa stať vegetariánom je niekoľko. Každý vegetarián má inú prvotnú motiváciu, prečo prestane jesť mäso. Medzi najčastejšie dôvody patria napríklad: citlivosť k utrpeniu zvierat, negatívny vplyv konzumácie mäsa na životné prostredie, zdravotné dôvody ale...
Náhrada cukru: ktorý cukor je najzdravší?

Náhrada bieleho cukru (alternatívne sladidlá): ktorý cukor je najzdravší?

Ľudia zaujímajúci sa o zdravú výživu, športovci, ale aj tí, ktorí sa snažia chudnúť, prípadne varia pre malé deti... Všetci sa snažia nahrádzať biely rafinovaný cukor inými, vhodnejšími sladidlami. Ale ktorý cukor je najzdravší? Prečítajte si, aké...
Manuka med

Manuka med – účinky, použitie, cena

Manuka je špecifický druh medu, ktorý má ešte silnejšie antibakteriálne účinky ako obyčajný med. Manuka med sa používa na liečbu rôznych infekcií, na zlepšenie imunity, trávenia, ale aj na hojenie rán. Zaujímajú vás všetky jeho...